柿子树一般需要大约3-4年左右的时间结果，这种植物需要成长到这样的程度才能够开始尝试开花结果，其盛果期在第5年时开始，
果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。
柿子树几年坐果 扩展
柿子树一般需要大约3-4年左右的时间结果，这种植物需要成长到这样的程度才能够开始尝试开花结果，其盛果期在第5年时开始，能够持续很长的时间，养护得当的情况下能够维持盛果期100-250年以上的漫长时间。
想要让柿子树按时结果的话，土壤也是一项非常重要的因素，柿子树适宜在土质较为疏松多孔、有良好的排水透气能力、本身也具有一定的基础肥力和微酸性特质的土壤中生长发育，土壤不适宜其生长植株的成熟时间就会有所推移。
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柿子树3～4年结果，栽种5年后达到盛果期，能持续结果100～250年。为了使柿子树能够顺利结果，需选择疏松肥沃的微酸性土壤进行栽培，土壤干透后需及时浇水保湿，并每隔半个月施加一次稀释后的有机肥，以提高果实的产量与质量
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